Para preparar una cena sin demasiado tiempo y sin querer "enredar" en la cocina lo mejor es trabajar con viandas de carne o pescado de una sola pieza.Y el hornom es un gran aliado.Para este solomillo rápido y sin "enredos" lo primero que debemos hacer es encender el horno y llevarlo a 220º, salpimentar y añadir curry al gusto sobre la carne y bañarlo en aceite.Luego llevamos la pieza en una bandeja al horno donde lo "rustimos" a fuego fuerte y le vamos dando alguna vuelta para homgeneizar el asado.
Mientras cortamos unas patatas en "diente de ajo" por ejemplo y unas alcachofas y lo vamos echando a una sartén grande con aceite donde vamos dorando y haciendo, le podemos poner las verduras que estimemos y se vayan acoplando a la cocción de las patatas.A una fuente y a compartir con amor y cariño.
Hasta luego.
Capi.
