Como sabéis este año no ha sido prodigo en hongos, aunque ahora esta lloviendo y el monte recuperará la humedad, no creo que salgan mas, quizás en algún sitio por ahí perdido.De todos modos llega el frío duro del invierno y supongo que las primeras nieves lo cual acaba de eliminar cualquier esperanza de ver resurgir los hongos.Aún así alguna que otra receta se ha podido hacer este año, algunos arroces y revueltos para calmar la "ansiedad" hongueril (TATI dixit)
Pero pronto quedará aplacada la ira de no haber disfrutado del esquivo hongo por que llega la temporada de la trufa y quien tiene un amigo trufero tiene trufas(y de las mejores).Espero poder enseñaros como se recolectan en el monte completamente salvajes y realizar algún plato para deleite de las masas hambrientas.
Y LAS SETAS, estupendas, por supuesto.
Cuatro amigas alegres y guapas que aunque estén entre troncos y piñas, no se han criado en el monte.Creo que sus novios las "recolectaron" en el mismo pueblo (espero que ni madres ni novios ni maridos me tengan en cuenta lo de "setas", esta dicho desde el cariño).A veces son las sufridas victimas de los platos y guisos que intento realizar sin ponerme tacha alguna.Gracias.Posaron amablemente para el retrato y lo prometido es deuda y pensando en poner una lasaña me marcho.Un beso y un abrazo.
Pasarlo bien.
Hasta luego.
Capi
