El día de antes preparamos el caldo con las verduras y los forros de cerdo.
La cocción suele durar unas tres horas y media.
Despues de cenar y cuando todo esta frío lo cortamos y preparamos para el día siguiente.
Y aquí es cuando comienza la fiesta, llegado este momento no hay marcha atrás.
Si no sale bueno el arroz, siempre queda el destierro.
SIGUE CON SAN SEBASTIAN II.
