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jueves, 1 de julio de 2010

ALITAS Y MUSLITOS DE POLLO CON VERDURAS AL AJILLO.

Hola amigos, ya tenemos aquí el calor y no apetece cocinar.Vamos a tirarnos a lo fácil, aunque no menos sabroso.Unas alitas de pollo con unas verduras para comer en la terrazita.

Ponemos una sartén alta al fuego y le adjuntamos un buen aceite de oliva especial, ponemos nuestros muslitos y alitas cortados y limpios de plumas.Los sofreímos bien hasta dorarlos y luego los sacamos y los salamos y los reservamos.
En el mismo aceite, limpiándolo y quitándole las impurezas sofreímos las verduras elegidas como pimientos de los dos a tiras, un poco de cebolla, unas patatas y nuestros dientes de ajo superiores, excelsos, con piel por supuesto.
Cuando estén las verduras añadimos el pollo y le damos otro golpe de calor, a quien le guste le puede poner un poco de vinagre o de vino blanco, yo no le añadí nada.
En la mesa al fresco y con la luna por testigo mudo,el porrón de cerveza y un buen trozo de pan y ya pueden venir los aztecas con su bonita historia.

Disfrutar del verano.

hasta luego.

Capi.

BEBE VINO PUES IGNORAS DE DONDE VIENES;VIVE CON ALEGRÍA, PUESTO QUE NO SABES DÓNDE VAS.

SIEMPRE LA HISTORIA.

ESCOLANÍA DE LA REAL BASÍLICA DE NUESTRA SEÑORA DE LOS DESAMPARADOS DEL REINO DE VALENCIA.