Ponemos las costillas enteras en un recipiente adecuado para macerar, lo que significa que sea un poco alto.Añadimos una marinada compuesta de ajo machacado, sal, un poco de orégano, el pimentón rojo dulce y el vino blanco.Esto lo mezclamos todo y lo vertemos todo por encima de la carne y lo dejamos por unas dos horas que serán mas que suficientes
Escurrimos la carne y la ponemos en una placa para el horno con un poco de la marinada y unas cucharadas de agua, también le podemos poner unas patatas en rodajas a la vez para que se hagan con las costillas.Llevamos el horno a la considerable temperatura de 170 ó 180 ºC e introducimos por el tiempo de una hora y media, más o menos según el horno, sin olvidarnos de regar por encima nuestras costillas para que queden bien doradas y jugosas con la marinada rabajada con agua.Salud.
Hasta luego.
Capi.
